البطاطا المقلية بالبيض

المقادير:
- حبتان من البطاطا ذات الحجم الكبير.
- بيضتان.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح.
- بعض البقدونس للتزين.
- زيت للقلي.


طريقة التحضير:

1- اسلقي البطاطا جيداً.
2-قشري البطاطا ثم اهرسيها في إناء مع إضافة الملح والفلفل.
3- اضيفي البيض مع التقليب باليد.
4- بعد أن تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة.أغلي الزيت في المقلاة.
5- شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم إقليها بالزيت.
6- زيني الطبق بقليل من البقدونس وقدميه ساخناً.

السلام عليكم مساهمة جد فريدة من نوعها اشجعك الاخ الكريم على وصفتك السهلة وهي والحمد لله في متناول الجميع مقاديرها جد متناولة واشجعك