Lilyan المـــــشرفة الـــــعامــــــــــــــة
عدد الرسائل : 326 العمر : 47 الموقع : www.lilyan.com العمل/الترفيه : مصممة أزياء المزاج : رايق الأوسمة : تاريخ التسجيل : 12/03/2009
| موضوع: المشبك اللبناني الأربعاء مارس 25, 2009 4:57 am | |
| المقادير : 500جم دقيق ابيض 1ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب فى قليل من الماء الفاتر نصف ملعقة صغيرة ملح نصف كوب ماء للعجن زيت نباتى للقلىء شربات المخضر من قبل وهو مكون من 500جم سكر 500جم ماء عصير ليمون يوضع بعد الغليان خطوات التحضير : ينخل الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة تترك العجينة فىالوعاء وتغطى بقطعة من الشاش وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تختمر ويسخن الزيت فى وعاء يملا قمع بالعجين ويسد باليد حتى تتمكن من اخراج الكمية المطلوبةويصب فى الزيت المغلىء على شكل دوائر فوق بعضهاوتترك حتى تحمر وترفع من الزيت وتغطس فى القطر البارد اى الشربات وتكرر العملية حتى انتهاء باقى العجين. وهنـــــــــــــــــــــــــي وعافيـــــــــــة Lilyan | |
|